La winery Backhouse a été créée en 2006 dans la vallée de Sonoma. L'exploitation grandissante s'est ensuite développée en investissant la prometteuse région de Mendocino. Situé au nord de la Californie, proche de la Napa Valley et de Sonoma, ce vignoble bénéficie d'une situation géographique idéale. Entouré à l'ouest par l'océan Pacifique, à l'est par les montagnes et au nord par des forêts de conifères géants, le terroir bénéficie d'un climat tempéré exceptionnel pour la viticulture.
Baptisée "Backhouse" en référence à une vieille maison campagnarde, située à côté d'un immense saule et d'un petit étang. L'ancien refuge servit tout au long de son histoire à accueillir des vignerons italiens, des écrivains, ou artistes en tout genre en quête de nature et d'authenticité.
13,50 €
Robe d'or pâle, très brillante.
Nez frais, harmonieux, sur des notes de fleurs de pêche.
Attaque pleine et gourmande, avec des notes de fruits exotiques et de noisettes grillées. La texture est fluide, légère, élégante.
Acras de morue, seiche à la plancha en persillade, poulet au citron.
Vin | Bordeaux | 2021
Bouteille (0.75 L)
38,00 €
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