Situé à Puissalicon, au nord de Béziers, dans le Languedoc, le Domaine de Bassac s'étend sur 80 hectares de sols diversifiés. Pionniers dans l'agriculture biologique depuis 1987, François Delhon et Jean-Philippe Leca ont repris ce domaine familial emblématique, transmis sur 9 générations.
Avec ce Côtes de Thongues IGP sans sulfites, ils cassent les codes du mono-cépage sauvignon blanc avec un vin présentant une belle acidité fraiche certes, mais également des aromes de fruits mûrs et confits.
10,30 €
Robe brillante et dorée.
Un nez tout en finesse de fleurs blanches et de silex.
Attaque vive sur des notes d'agrumes, avec des arômes de fruits confits et de citron. Sa belle longueur en bouche est soutenue par une acidité rafraîchissante et équilibrée.
Coquillages, poissons grillés, tartare de saumon, cabillaud, lieu jaune, volaille, fromage de chèvre..
Vin | Bordeaux | 2021
Bouteille (0.75 L)
38,00 €
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