Signature Moon Harbour

Signature Moon Harbour

Description

La distillerie Moon (nommée en hommage au croissant de lune que dessine la Garonne à l’entrée de la ville) a été créée en septembre 2017 et est la première distillerie à produire du whisky à Bordeaux. Toutes les étapes de la production pour produire ces whiskies sont effectuées sur place, du brassage jusqu’au vieillissement en barriques. La particularité de ce processus de vieillissement appliqué à ces whiskies est de s’effectuer exclusivement dans des barriques de grands crus bordelais, au sein d’un bunker de la seconde guerre mondiale accolé à la distillerie, qui sert de chai de vieillissement aux whiskies Moon Harbour. La réhabilitation de ce bâtiment ancre ainsi la distillerie dans le patrimoine girondin.


Le whisky Signature est un single malt brassé, fermenté et distillé à Bordeaux dans un alambic bordelais. L'orge utilisée pour la réalisation de ce whisky est cultivée dans la région bordelaise. Comme tous les whiskies de la marque, le Signature est vieilli dans des barriques de vins bordelais pendant 3 ans. Consensuel, Signature permet de rentrer dans l'univers Moon Harbour.

Région : Bordeaux
Millésime : Non millésimé
Format : Bouteille (0.70 L)

39,90 €

1 en stock

A propos de ce Spiritueux

Yeux

Robe ambrée.

Nez

Miel de fleur d'oranger, noisette, crème à la vanille.

Bouche

Soyeux, le Signature allie la force du fruit lié à la barrique de Sauternes et le côté épicé des barriques de vin rouge, ce qui apporte une jolie longueur en bouche.

Plat

Chocolat noir.

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