Fondé vers 1110 par l’abbaye de Cîteaux toute proche qui en conservera la propriété jusqu’en 1789, le Clos de Vougeot est l’image même de la Bourgogne : à la fois fin et puissant, soyeux et définitivement intense. Son vin est l’une des figures de proue parmi les Grands Crus rouges.
247,00 €
Belle robe rubis intense.
Saisissante fraîcheur au premier nez, des jolies envolées de framboise, de mûre et des notes subtilement épicées.
Au palais, une grande finesse et des tanins soyeux, avec une forte persistance de ce grand cru en bouche.
Paté de lapin de garenne à la mode de gisors, risotto aux truffes, magret de canard aux morilles, mignon d'agneau aux herbes, consommé célestine, époisses, camembert affiné au calvados.
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