Vignoble ancestral implanté aux abords de Roussillon, classé parmi les plus beaux villages de France, le Domaine de Tara bénéficie lui aussi des terres ocres qui font la renommée de son paysage. Il tient par ailleurs son nom de la demeure mythique de Scarlett dans le célèbre roman de Margaret Mitchell : « Autant en emporte le vent ».
La cuvée Mi-figue Mi-raisin profite au maximum de cette qualité de terroir, avec des vendanges tardives réalisées sur la 2ème quinzaine de novembre, et un assemblage 100% Merlot. Cette récolte permet de concentrer les sucres naturels, donnant naissance à un vin rouge moelleux, riche et généreux en arômes. Sa complexité et sa douceur en font une cuvée unique, qui sublimera vos repas de fêtes ou vos desserts.
28,00 €
Robe rubis sombre.
Nez remarquablement expressif, intense et complexe de fruits rouges (cassis, fraise), fruits confits, fruits secs, pâte de coings, menthe et de pruneau avec des notes camphrées.
Palais riche, onctueux, concentré, équilibré, sur des somptueuses notes de figues et pruneaux et aux tanins enrobés, mais conservant une belle acidité avec une finale persistante et fruitée.
Foie gras, fromages forts, salades de fruits rouges, desserts chocolatés.
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